Estudios conformacionales en [alfa]-dicetonas

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, leída el 2 de septiembre de 1974.Fac. de Ciencias QuímicasTRUEProQuestpu

Estudios conformacionales en [alfa]-dicetonas

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, leída el 2 de septiembre de 1974.Fac. de Ciencias QuímicasTRUEProQuestpu

Situación de la mujer científica en el Área de Alimentos del CSIC

Not availableEl CSIC ha sido pionero en fomentar la investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos lo que se ha plasmado en la creación, desde los años cincuenta, de seis institutos monográficos y dos departamentos, dentro de institutos mayoritariamente de otras áreas. No obstante, el persona científico adscrito es solo el 8,3% del total del organismo, 176 investigadores en las tres escalas de los que un 39,8% son mujeres. Los porcentajes de mujeres en las tres escalas científicas son de 28% en el caso de Profesoras de Investigación (PI), 30% de Investigadoras Científicas (IC) y 47% de Científicas Titulares(CT); la cifra de PI, aunque alejada del 50%, es el valor más alto, de las distintas áreas del CSIC, El sentir general es que las mujeres del área, no se han sentido discriminadas en función del sexo en el acceso a la carrera científica, al igual que en la promoción interna. En las dos primeras escalas científicas las diferencias aún destacables se atribuyen en general, a la menor presencia de la mujer en la carrera universitaria y puestos de trabajo. Dadas las cifras actuales de mujeres CTy de becarias /contratadas es previsible que el desequilibrio actual en las categorías mas altas se atenúe en el futuro. No se detecta discriminación para las mujeres en los cargos de gestión de los centros; sin embargo, es notoria en cuanto al desempeño de tareas de gestión

HilA-like regulators in Escherichia coli pathotypes: the YgeH protein from the enteroaggregative strain 042

Background The HilA protein is the master regulator of the Salmonella pathogenicity island 1 (SPI1). EilA and YgeH proteins show a moderate similarity to HilA and are encoded in pathogenicity islands from several E. coli strains, both pathogenic and non-pathogenic. In the present work we characterize the YgeH protein from the enteroaggregative E. coli strain 042 (locus tag EC042_3050). Results We show that both E. coli 042 YgeH and EilA proteins are able to functionally replace HilA in Salmonella. Interestingly, this is not the rule for all YgeH proteins: the YgeH protein from the enterohaemorragic E. coli strain O157 appears to be non-functional. ygeH expression is not influenced by growth osmolarity or temperature, and moderately increases in cells entering the stationary phase. H-NS represses ygeH expression under all growth conditions tested, and binds with specificity to the ygeH promoter region. As expected, expression of ETT2 (Escherichia coli type 3 secretion system 2) genes requires YgeH: ETT2 operons are downregulated in a ygeH mutant. Accordingly, since H-NS represses ygeH expression, ETT2 expression is significantly increased in an hns mutant. Conclusion E. coli 042 YgeH protein is functional and able to replace HilA in Salmonella. ETT2 gene expression requires YgeH activity which, in turn, is subjected to H-NS silencing

RUTA GASTRONÓMICA DEL CACAO AL CHOCOLATE EN COMACALCO, TABASCO, MÉXICO: ANTE NUEVOS ESCENARIOS MUNDIALES

El presente trabajo es parte del proyecto de investigación denominado “Estudio de competitividad turística de las Haciendas Cacaoteras en Tabasco, México”. El objetivo fue analizar la Ruta Gastronómica del Cacao al Chocolate, para conocer las potencialidades de atractividad que permita el aprovechamiento de productos fabricados o disponibles en su hábitat natural, con el propósito de atraer a nuevos segmentos turísticos mundiales; y que, en el mediano plazo, genere un desarrollo económico y social sustentable para la localidad. La investigación siguió un método cualitativo de tipo fenomenológico sistémico, donde se privilegió el uso de técnicas de investigación documental y el análisis de contenido. Los principales hallazgos dejan de manifiesto ventajas competitivas y comparativas para potencializar la Ruta Gastronómica referida, aprovechando el Circuito Turístico “Agua y Chocolate” donde también se incluyen a éstas. La calidad y diferenciación de los chocolates que se fabrican en la región; los ha llevado a lograr premios internacionales en los Estados Unidos de América y en Europa. La ruta ha sido calificada como el 4º mejor lugar para consumir chocolate en el mundo. Sin embargo, estos logros no han sido aprovechados para atraer a nuevos segmentos de mercado

Composición para suplemento alimenticio

Composición para suplemento alimenticio. Composición que comprende una combinación extrusionada de semilla de lino, salvado de trigo y harina de girasol. Además, la presente invención se refiere al uso de dicha composición como suplemento alimenticio para animales, y la obtención, mediante el uso de dicho suplemento, de leche enriquecida en ácidos -linolénico y ruménico.Peer reviewedConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España), LODYN SL, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats (ICREA)B1 Patente con informe sobre el estado de la ténic

Composición para suplemento alimenticio

Composición para suplemento alimenticio. Composición que comprende una combinación extrusionada de semilla de lino, salvado de trigo y harina de girasol. Además, la presente invención se refiere al uso de dicha composición como suplemento alimenticio para animales, y la obtención, mediante el uso de dicho suplemento, de leche enriquecida en ácidos -linolénico y ruménico.Peer reviewedConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España), LODYN SL, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats (ICREA)B1 Patente con informe sobre el estado de la ténic

Composición para suplemento alimenticio

Composición para suplemento alimenticio. Composición que comprende una combinación extrusionada de semilla de lino, salvado de trigo y harina de girasol. Además la presente invención se refiere al uso de dicha composición como suplemento alimenticio para animales, y la obtención, mediante el uso de dicho suplemento, de leche enriquecida en ácidos -linolénico y ruménico.Peer reviewedConsejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Lodyn SL, Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Institució Catalana de Recerca i Estudis Avancats (ICREA)A1 Solicitud de patentes con informe sobre el estado de la técnic

Institute of Food Science Research (CIAL; CSIC-UAM)

Abstract 8 Current information about the nutritional composition of milk fat is required for the consumer and therefore 9 essential for the successful development of dairy industries as well as marketing their products. The progress 10 in the knowledge concerning some milk fat components that possess biological properties and health benefits 11 beyond their nutritional significance, have a growing interest in the dairy industry to design and formulate 12 products that incorporate specific bioactive components derived from milk. 13 In the last two decades, special attention has been paid to the fatty acid (FA) composition on all short, 14 medium chain and branched fatty acid as well as linoleic conjugated acid (CLA) in milk and dairy products. 15 Trans monounsaturated fatty acids profiles from dairy fat has gained increasing relevance because may hav